吃土豆扶贫 这所四川大学6天吃掉12吨

四川成都的电子科技大学食堂今年再次推出「土豆宴」(马铃薯),十多种土豆菜肴,涵盖了烧、煎、炸、烤、蒸、焖各式烹饪引发师生追捧。原来这是学校定点帮扶贫困村的爱心,今年採购50吨,全校师生6天时间已经吃掉了近12吨土豆。

北京青年报报导,这些土豆都是来自学校的定点帮扶贫困村——甘孜藏族自治州康定市甲根坝乡亚弄村。

成电校园内所有餐厅都专门设置了「康定市甲根坝乡农副产品特色土豆菜肴窗口」。让师生们在品尝土豆的同时,也为脱贫攻坚贡献自己的一份力量。

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「土豆宴很受欢迎,专属窗口经常排很长的队,价格从2元到6元不等,吃一顿大概10元(人民币,约1.4美元)就够了,很满足。」该校公共管理学院学生张珈瑜觉得,土豆宴的口味也很丰富,满足不同地域师生的需求,自己偏爱辛辣的狼牙土豆。

大学后勤保障部工作人员游雪梅说,亚弄村的土豆品质很好,但是销路不佳,学校在考察后决定进行定点採购。今年预计採购50吨土豆,首批27吨已经陆续送到并端上了食堂的餐桌,「50吨听上去很多,其实学校食堂不到一个月就能消化完」。

观察者网报导,除了扶贫土豆,该校去年还採购了贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县的大米。学校在今年4月与岑巩县签订协议採购大米725吨,首批大米已于5月登上了师生的餐桌。此外,近1000斤康定市最偏远贫困山区吉居乡菜玉村的花椒也即将送达学校食堂。

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